Especialidades
Salsas fermentadas y encurtidos de Đà Nẵng
Todo se elabora en Đà Nẵng y se vende en nuestro puesto del lote 103, chợ Hàn. Los nombres se mantienen en vietnamita para que coincidan con la etiqueta del tarro.
Los precios están en dong vietnamita.
Mắm cá thu Nhựt Hoàng – hũ 800g Fermentado con caballa fresca: graso, hondo y nunca áspero. La gama alta de los pescados fermentados. 169.000₫ 
Mắm ruốc Nhựt Hoàng – hũ 900g Tarro grande de 900g, para casas numerosas o cocinas pequeñas. Pasta de gamba espesa, muy aromática, de un pardo rojizo natural. 159.000₫ 
Mắm tôm chua Nhựt Hoàng – hũ 1kg Tarro de 1kg, el mayor de la gama de gambas agrias. Gambas curadas con galanga y vino de arroz según receta familiar. 129.000₫ 
Mắm tôm chua Nhựt Hoàng loại 1 – hũ 800g Tarro grande de 800g para casas numerosas. Gambas enteras, suavemente ácidas, con aroma de galanga y ajo. 119.000₫ 
Mắm cá thu Nhựt Hoàng – hũ 500g Pensado para mezclarse con mắm nêm y salsa de anchoa como salsa para mojar; no se toma solo como otras salsas de pescado. 110.000₫ 
Mắm tôm Nhựt Hoàng loại 2 – hũ 800g La misma receta con gamba más pequeña que la de grado 1: el sabor aguanta y el precio baja. Va bien para cocinar y para salsas. 105.000₫ 
Mắm tép (ruốc) chua Nhựt Hoàng Gambitas fermentadas de forma natural con galanga, ajo y guindilla: suavemente ácidas, muy aromáticas, se acaban de una sentada con arroz caliente. 97.000₫ 
Mắm ruốc Nhựt Hoàng – hũ 500g Tarro de 500g para una casa pequeña. Pasta de gamba de mar curada al modo tradicional: espesa y muy aromática. 90.000₫ 
Mắm cá linh Nhựt Hoàng Pescado linh fermentado: la base del guiso lẩu mắm y de la sopa de fideos bún mắm del delta del Mekong. 90.000₫ 
Mắm cá cơm nguyên con Nhựt Hoàng – hũ 500g Anchoas enteras curadas con la carne intacta: saladas, hondamente sabrosas, una comida entera con solo arroz caliente. 85.000₫ 
Mắm cá giò Nhựt Hoàng – hũ 500g Cobia de carne firme curada al modo tradicional: sabrosa y aromática, buena con arroz o al vapor con cerdo. 85.000₫ 
Mắm nêm thu Nhựt Hoàng Mắm nêm hecho con caballa en vez de anchoa: notablemente más rico y graso que la versión corriente. 80.000₫ 
Mắm tôm chua Nhựt Hoàng loại 1 – hũ 500g Gambas enteras fermentadas de forma natural, suavemente ácidas y con cuerpo: la salsa que pertenece a una mesa del centro de Vietnam. 75.000₫ 
Mắm nêm Nhựt Hoàng đặc biệt – chai 500ml La botella especial ya mezclada: abrir y mojar, sin preparar nada. El sabor que acompaña a los rollitos de cerdo de Đà Nẵng. 75.000₫ 
Mắm nêm Nhựt Hoàng – hũ 500g Mắm nêm en tarro, más espeso que el de botella: más fácil de servir y de ajustar a su gusto. 60.000₫ 
Mắm nêm Nhựt Hoàng – chai 500ml Mắm nêm sin diluir, botella de 500 ml: para quien prefiere añadir su propia piña, ajo y guindilla. 59.000₫ 
Mắm tôm Bắc Tâm Đức – chai 300g Pasta de gamba al estilo del norte, botella de 300 ml. Un producto de Tâm Đức que la tienda vende junto al suyo. 35.000₫ 
Dưa món Nhựt Hoàng – hũ 800g El tarro de 800g: la medida para la mesa del Tết, o para una casa con visitas continuas. 139.000₫ 
Cà pháo mắm tôm Nhựt Hoàng – hũ 700g Berenjena baby crujiente en pasta de gamba: lo salado y punzante que corta una comida grasa. 102.000₫ 
Mắm dưa đèo Nhựt Hoàng – hũ 700g Melón joven en salsa de pescado, crujiente y con cuerpo: comida de campo llana e inconfundiblemente del centro. 95.000₫ 
Dưa món Nhựt Hoàng – hũ 500g Papaya, zanahoria y colinabo en salsa de pescado azucarada: crujiente, equilibrado entre sal y dulce, nunca falta en el Tết. 95.000₫ 
Dưa cà Nhựt Hoàng – hũ 800g Melón, papaya y berenjena baby en un mismo tarro: crujiente, sabroso, hecho para el arroz caliente. 95.000₫ 
Mắm dưa xanh Nhựt Hoàng – hũ 800g Melón verde en salsa de pescado, crujiente hasta el centro y uniformemente sazonado: uno de los más vendidos de la tienda. 90.000₫ 
Mắm dưa đèo Nhựt Hoàng – hũ 800g Melón joven salado con fuerza: enjuáguelo y guíselo con cerdo o pescado. No es para comer tal cual como un encurtido corriente. 89.000₫ 
Cà dầm mắm Nhựt Hoàng – hũ 500g Berenjena largamente macerada en salsa de pescado: se ablanda y absorbe hondo, con más cuerpo que la salada crujiente. 85.000₫ 
Kiệu chua Nhựt Hoàng – hũ 750g El tarro de 750g: chalotas encurtidas aromáticas y crujientes, para comer con carne o para guisar con salsa de pescado. 85.000₫ 
Dưa bao tử Nhựt Hoàng – hũ 500g Pepinillos encurtidos enteros: crujientes de romper, ligeramente ácidos, tan buenos de picoteo como con arroz. 65.000₫ 
Kiệu chua Nhựt Hoàng – hũ 500g Chalotas blancas y crujientes en encurtido agridulce: el acompañamiento clásico del Tết, y lo que va con el bánh tét. 60.000₫ 
Nước mắm Nhĩ Nhựt Hoàng – chai 1 lít El primer goteo extraído del barril de fermentación: el grado más alto en proteína, ámbar oscuro, de aroma suave. 110.000₫ 
Tương ớt Nhựt Hoàng – hũ 800g El tarro de 800g: la medida económica para una casa que come guindilla a diario, o para un local pequeño. 85.000₫ 
Tương ớt Nhựt Hoàng – hũ 500g Salsa de guindilla hecha en casa con chiles frescos majados: pica de verdad, huele a guindilla y ajo, nada del dulzor de fábrica. 60.000₫ 
Pín bò Nhựt Hoàng – hũ 750g Escaso; la tienda aconseja encargarlo con antelación. Tarro de 750g, consérvelo refrigerado y consúmalo pronto. 365.000₫ 
Bò khô giòn Nhựt Hoàng – gói 200g Ternera secada hasta quedar crujiente y sazonada picante y aromática: para picar, o para acompañar una cerveza. 180.000₫ 
Mực rim me Nhựt Hoàng – hộp 300g Calamar guisado en salsa agridulce de tamarindo con un punto de picante: añada salsa de guindilla si lo quiere más fuerte. 125.000₫