다낭의 밤참 — 여섯 구역과 각각 시킬 것

다낭에는 밤에 먹는 구역이 하나로 있지 않습니다. 구역마다 오는 사람이 다르고 파는 것이 다르고 여닫는 시간이 다릅니다. 어디가 어디인지 알면 돌아다니는 수고를 크게 줄입니다.

1. 껀 시장 먹거리 구역

시킬 것: 소라, 어린 잭프루트 무침, 반짱꾸온팃해오, 째.

15시 무렵부터 저녁까지가 가장 붐비고 활기찹니다. 플라스틱 의자가 빽빽하고 가판마다 한두 가지씩 합니다. 첫 가판에서 배를 채우기보다 여러 가판에서 조금씩 시키는 것이 제대로 먹는 방법입니다.

잔돈을 챙기세요. 계좌 이체를 받지 않는 가판이 많습니다.

함께: 낮의 껀 시장은 제대로 된 생활 시장입니다. 먹기 전에 건어물과 젓갈을 사 두세요.

2. 한강 동안

시킬 것: 해산물 구이, 오징어 조림, 구운 라이스페이퍼, 사탕수수 즙.

다낭 사람들이 저녁 바람을 쐬러 나오는 곳입니다. 쩐흥다오 거리를 따라 공원과 벤치, 노점이 있습니다. 간식을 사서 벤치에 앉아 건너편 도시를 바라보는 사람이 많습니다.

함께: 토요일과 일요일 저녁 보통 21시의 용다리 불쇼. 설 자리를 잡으려면 20시 30분 전에 가세요.

3. 응우옌찌타인과 호앙지에우 거리

시킬 것: 반짱꾸온팃해오, 미꽝, 분맘넴.

관광지가 아니라 생활권입니다. 오래된 반짱꾸온팃해오 집이 여럿 있습니다. 수준은 맘넴 종지에 있고, 잘 개는 집이 손님이 다시 오는 집입니다.

껀 시장 쪽보다 일찍 닫습니다. 21시나 22시 무렵.

4. 미케 해변, 호앙사–보응우옌잡 거리

시킬 것: 활해산물, 게, 새우, 생선구이.

해산물 식당이 길을 따라 늘어서 늦게까지 엽니다. 방문객이 많아 값이 다른 구역보다 높습니다. 특히 무게로 파는 것은 시키기 전에 값을 물으세요.

함께: 미케 해변이 걸어갈 거리이고 손짜반도도 멀지 않습니다.

5. 호아카인 일대

시킬 것: 소라, 라이스페이퍼 무침, 매운 국수, 버블티.

도시 북서쪽 대학가입니다. 여섯 구역 가운데 가장 싸고 가장 늦게까지 열며, 끼니보다 군것질에 가깝습니다. 중심가에 묵으시면 꽤 멀지만 도시의 평범한 리듬이 보이는 곳입니다.

6. 남오와 하이번 고개 아래

시킬 것: 고이까남오, 어촌의 해산물.

중심에서 북쪽으로 15km쯤입니다. 엄밀히 밤 구역은 아니고 가게가 일찍 닫습니다. 다만 생선회 무침을 제자리에서 드시고 싶다면 여기입니다.

고이까는 날생선이니 생선이 싱싱하고 손질이 제대로 된 곳에서만 드세요.

함께: 남오 어촌 — 그곳의 피시소스 기술은 2019년 국가무형문화유산으로 인정되었습니다.

알아 둘 것

이동. 오토바이가 가장 편합니다. 외곽에서 늦은 밤 호출 차량은 기다릴 수 있습니다.

닫는 시간. 다낭은 사이공보다 일찍 잡니다. 해변과 호아카인을 빼면 대부분 23시 전에 닫습니다.

우기. 9월에서 12월까지 비가 세게 오면 천막을 친 노천 구역은 불편해집니다.

값을 먼저 물으세요. 바가지를 예상해서가 아니라, 인분 단위로 파는 것이 많아 지나치게 많이 시키기 쉽기 때문입니다.

그 맛을 집으로

이 구역들의 음식 대부분은 젓갈 하나에 기대고 있습니다. 반짱꾸온팃해오와 분맘넴에는 맘넴이, 소라와 구운 라이스페이퍼에는 고추 소스가 필요하고, 강가의 군것질은 타마린드 오징어 조림입니다.

맞는 것을 사 가는 것이 집에서 그 맛에 가장 가까이 가는 방법입니다.