Cẩm nang quà tặng
Mua gì làm quà khi đi Đà Nẵng: 9 món và chỗ mua
Đừng mua ở quầy đầu tiên nhìn thấy trong sân bay. Chín món dưới đây mới là thứ người Đà Nẵng thật sự mang đi biếu.
Quà Đà Nẵng chia làm hai nhóm rõ rệt: đồ để được lâu (mắm, đồ khô, bánh) và đồ phải ăn trong vài ngày (tré, chả bò, nem). Biết nhóm nào để mua đúng lúc — đồ tươi thì mua sát ngày về, đồ khô mua lúc nào cũng được.
Nhóm để được lâu
1. Mắm các loại. Thứ đặc trưng nhất và cũng bền nhất. Mắm tôm chua, mắm ruốc, mắm nêm là ba loại được mua nhiều nhất. Người chưa quen ăn mắm nên bắt đầu bằng mắm tôm chua vì vị chua làm dịu hẳn cái gắt.
2. Nước mắm Nam Ô. Làng nghề dưới chân đèo Hải Vân, được công nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia năm 2019. Loại nước mắm nhĩ — những giọt đầu tiên rỉ ra sau một năm ủ — có độ đạm cao nhất và thơm dịu chứ không gắt.
3. Bánh khô mè Cẩm Lệ. Bánh giòn phủ mè, ngọt vừa, để được lâu và nhẹ. Hợp làm quà số lượng nhiều cho đồng nghiệp.
4. Dưa món, củ kiệu. Đặc biệt hợp mua vào dịp gần Tết.
5. Đồ khô biển. Mực khô, mực rim me, cá bống, tôm khô.
Nhóm phải ăn sớm
6. Tré Đà Nẵng. Món lên men từ thịt heo, gói lá ổi và rơm. Ăn ngon nhất trong 3–5 ngày.
7. Chả bò. Giòn, thơm tiêu. Để ngăn mát và ăn trong vài ngày.
8. Nem chua. Cùng nhóm với tré, mua sát ngày về.
9. Hải sản tươi. Chỉ nên mua nếu bay thẳng và có thùng xốp — nhiều hàng ở chợ nhận đóng thùng giúp.
Mua ở đâu
Chợ Hàn — sạch sẽ, tiện đường, tập trung đồ khô và quà. Đây là chỗ người Đà Nẵng hay chỉ khách. Riêng mặt hàng mắm, các quầy lâu năm nằm ở tầng trệt.
Chợ Cồn — lớn hơn, giá mềm hơn vì là chợ dân địa phương đi hằng ngày. Đổi lại đông và hơi lộn xộn.
Sân bay — tiện nhưng đắt hơn đáng kể và ít lựa chọn. Chỉ nên mua ở đây khi đã lỡ quên.
Bốn mẹo để không mua hớ
Đòi nếm thử trước khi mua mắm. Hàng uy tín đều cho thử. Không cho thử thì nên cân nhắc.
Trả giá ở khu đồ khô và quà lưu niệm. Giá đưa cho khách lạ thường cao hơn giá thật. Trả xuống chừng 60–70% rồi thương lượng.
Xem hạn sử dụng và ngày sản xuất trên nhãn. Đừng chỉ tin con số ghi trên trang bán hàng — nhãn trên hũ mới là thứ tính từ lô hàng bạn cầm.
Tính trước chuyện mang về. Mắm không được xách tay, ký gửi tối đa 3 lít hoặc 3kg mỗi người. Mua quá số đó thì phải gửi chuyển phát.