11 tỉnh thành miền Trung sau sáp nhập

Cửa ngõ phía bắc của miền Trung, nơi có di sản thế giới Thành nhà Hồ, vùng núi Pù Luông mát quanh năm và món nem chua đi khắp cả nước.

Trung tâm hành chính

Thanh Hóa

Điểm du lịch

8 nơi

Món đặc trưng

9 món

• Nem chua Thanh Hóa
• Chả tôm
• Gỏi cá nhệch Nga Sơn
• Bánh răng bừa

Tỉnh rộng nhất Việt Nam. Có biển Cửa Lò, quê Bác ở Nam Đàn, rừng Pù Mát giáp Lào — và món súp lươn mà người Vinh ăn từ sáng sớm.

Trung tâm hành chính

Vinh

Điểm du lịch

8 nơi

Món đặc trưng

9 món

• Súp lươn Vinh
• Cháo lươn
• Bánh mướt
• Nhút Thanh Chương

Dải đất hẹp kẹp giữa dãy Trường Sơn và biển. Nổi tiếng với kẹo cu đơ ăn kèm nước chè xanh, bưởi Phúc Trạch và biển Thiên Cầm còn vắng.

Trung tâm hành chính

Hà Tĩnh

Điểm du lịch

7 nơi

Món đặc trưng

9 món

• Kẹo cu đơ
• Mực nhảy Vũng Áng
• Ram bánh mướt
• Gỏi cá đục

Sau sáp nhập, tỉnh gộp cả Quảng Bình cũ — nghĩa là vừa có Phong Nha–Kẻ Bàng với hang động lớn nhất thế giới, vừa có cụm di tích chiến tranh nổi tiếng nhất Việt Nam.

Trung tâm hành chính

Đông Hà

Gộp từ

Quảng Bình + Quảng Trị

Điểm du lịch

11 nơi

Món đặc trưng

11 món

• Cháo bột cá lóc
• Bánh bột lọc
• Cháo canh Quảng Bình
• Lẩu cá khoai

Thành phố trực thuộc trung ương từ 01/01/2025. Kinh đô triều Nguyễn, nơi có quần thể di tích và nhã nhạc cung đình đều được UNESCO công nhận — và một nền ẩm thực cầu kỳ bậc nhất Việt Nam.

Trung tâm hành chính

Hương Thủy

Điểm du lịch

9 nơi

Món đặc trưng

10 món

• Bún bò Huế
• Cơm hến
• Bánh bèo – nậm – lọc – ram ít
• Bánh khoái

Sau sáp nhập, thành phố gộp cả Quảng Nam cũ — nghĩa là Hội An, Mỹ Sơn và Cù Lao Chàm nay đều thuộc Đà Nẵng. Đây cũng là nơi cung cấp toàn bộ sản phẩm của chúng tôi.

Trung tâm hành chính

Đà Nẵng

Gộp từ

Đà Nẵng + Quảng Nam

Điểm du lịch

13 nơi

Món đặc trưng

13 món

• Bánh tráng cuốn thịt heo
• Mì Quảng
• Cao lầu Hội An
• Bún chả cá

Sau sáp nhập gộp cả Kon Tum cũ, nên tỉnh có cả đảo núi lửa Lý Sơn ngoài khơi lẫn cao nguyên Măng Đen mát lạnh trên núi.

Trung tâm hành chính

Quảng Ngãi

Gộp từ

Quảng Ngãi + Kon Tum

Điểm du lịch

8 nơi

Món đặc trưng

10 món

• Don
• Cá bống sông Trà kho tiêu
• Ram bắp
• Gỏi tỏi Lý Sơn

Sau sáp nhập gộp cả Bình Định cũ, trung tâm hành chính đặt tại Bình Định. Tỉnh có cả biển Quy Nhơn lẫn cao nguyên Pleiku — và hai nền ẩm thực khác hẳn nhau.

Trung tâm hành chính

Bình Định

Gộp từ

Bình Định + Gia Lai

Điểm du lịch

10 nơi

Món đặc trưng

10 món

• Bún chả cá Quy Nhơn
• Bánh xèo tôm nhảy
• Bánh hỏi lòng heo
• Nem chợ Huyện

Sau sáp nhập gộp cả Phú Yên cũ, nên tỉnh vừa có thủ phủ cà phê Buôn Ma Thuột trên cao nguyên vừa có bờ biển Phú Yên với Gành Đá Đĩa.

Trung tâm hành chính

Buôn Ma Thuột

Gộp từ

Đắk Lắk + Phú Yên

Điểm du lịch

9 nơi

Món đặc trưng

10 món

• Bánh canh hẹ
• Mắt cá ngừ đại dương
• Cá ngừ đại dương
• Sò huyết đầm Ô Loan

Sau sáp nhập gộp cả Ninh Thuận cũ — từ vịnh Nha Trang xuống tới vùng nắng gió Phan Rang với vườn nho, đàn cừu và vịnh Vĩnh Hy.

Trung tâm hành chính

Nha Trang

Gộp từ

Khánh Hòa + Ninh Thuận

Điểm du lịch

10 nơi

Món đặc trưng

10 món

• Bún cá – bún sứa Nha Trang
• Nem nướng Ninh Hòa
• Bánh căn
• Gỏi cá mai

Tỉnh gộp từ ba tỉnh cũ: Lâm Đồng, Đắk Nông và Bình Thuận — nên trong cùng một tỉnh có cả Đà Lạt lạnh trên cao nguyên lẫn Mũi Né nắng gắt sát biển.

Trung tâm hành chính

Đà Lạt

Gộp từ

Lâm Đồng + Đắk Nông + Bình Thuận

Điểm du lịch

10 nơi

Món đặc trưng

11 món

• Bánh căn Đà Lạt
• Bánh mì xíu mại
• Lẩu gà lá é
• Atiso hầm giò heo