Địa danh miền Trung
Chợ Cồn — thiên đường ăn vặt của Đà Nẵng
Người Đà Nẵng đi chợ Cồn không phải để mua. Họ đi để ăn.
Chợ Cồn nằm ở góc đường Ông Ích Khiêm và Hùng Vương, quận Hải Châu. Tên gọi bắt nguồn từ việc chợ được dựng trên một cồn đất cao giữa vùng trũng, từ những năm 1940.
Đây là chợ lớn nhất Đà Nẵng. Nhưng thứ làm nên tên tuổi của nó không phải quy mô, mà là khu ăn vặt.
Khu ăn vặt
Khu ẩm thực chợ Cồn là một dãy hàng quán san sát, mỗi quầy một món, ghế nhựa kê chật. Không sang trọng, nhưng đây là chỗ ăn ngon và rẻ bậc nhất thành phố.
Những món nên thử:
Bánh tráng cuốn thịt heo — món đặc trưng nhất Đà Nẵng. Thịt hai đầu da thái mỏng, rau sống đầy đĩa, chấm mắm nêm.
Ốc hút — ốc bươu xào sả ớt, nước sốt cay đậm. Cách ăn là hút mạnh phần đuôi ốc để nước sốt và thịt ốc cùng ra. Món này ăn tới đâu cay tới đó.
Bún mắm nêm — bún trộn với thịt quay, nem chua, rau sống và mắm nêm pha.
Bánh xèo, nem lụi — bánh xèo Đà Nẵng nhỏ hơn bánh xèo miền Tây, giòn hơn, ăn cuốn bánh tráng.
Mít trộn — mít non luộc trộn tôm thịt, đậu phộng, bánh tráng nướng. Món ăn vặt rất Đà Nẵng.
Chè — chè thập cẩm, chè khoai môn, chè bắp. Ăn tráng miệng sau khi đã cay tê lưỡi vì ốc.
Phần chợ còn lại
Ngoài khu ăn, chợ Cồn vẫn là chợ đúng nghĩa: hải sản tươi, thịt cá, rau củ, đồ khô, mắm, quần áo, đồ gia dụng.
Khu hàng mắm và đồ khô ở chợ Cồn thường rẻ hơn chợ Hàn, vì đây là chợ người địa phương đi hằng ngày chứ không phải chợ du lịch.
Kinh nghiệm đi chợ Cồn
Đi lúc xế chiều. Khu ăn vặt đông và vui nhất từ khoảng 15 giờ tới tối.
Mang tiền mặt lẻ. Nhiều quầy nhỏ không nhận chuyển khoản.
Hỏi giá trước khi gọi. Không phải vì sợ bị chặt chém, mà vì nhiều món tính theo phần và dễ gọi quá tay.
Đừng ăn no ở quầy đầu tiên. Cái hay của chợ Cồn là ăn mỗi chỗ một ít. Gọi phần nhỏ, ăn rồi đi tiếp.
Trời mưa thì cân nhắc. Khu ăn vặt phần lớn là mái tôn và bạt, mưa lớn thì khá bất tiện.