Bảo tàng Thế giới Cà phê — bảo tàng sống giữa thủ phủ cà phê

Bảo tàng Thế giới Cà phê nằm trên đường Nguyễn Đình Chiểu, phường Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk. Khuôn viên rộng gần 2ha, khánh thành ngày 23/11/2018, do Tập đoàn Trung Nguyên Legend xây dựng.

Hiện vật từ đâu ra

Phần lớn hiện vật đến từ bộ sưu tập của Jens Burg — một nhà sưu tầm người Đức dành cả đời gom đồ vật liên quan tới cà phê. Hơn 10.000 hiện vật của bộ sưu tập ấy được chuyển hẳn về Việt Nam và trở thành lõi trưng bày ở Buôn Ma Thuột.

Hiện vật xếp theo ba nền văn minh cà phê:

• Ottoman — ấm, cối xay, khay, đồ đồng từ Thổ Nhĩ Kỳ, Ả Rập, Nga, Ba Tư, Ấn Độ, khoảng cuối thế kỷ 18 tới đầu thế kỷ 20.
• Roman — đồ pha chế châu Âu từ Pháp, Ý, Đức, Anh, Phần Lan, cuối thế kỷ 19 tới đầu thế kỷ 21.
• Thiền — gốm và đồ dùng gắn với cách uống trầm tĩnh của phương Đông.

Xếp như vậy nên đi một vòng là thấy được cùng một hạt cà phê được ba nền văn hoá xử lý theo ba cách hoàn toàn khác nhau.

Kiến trúc

Khối nhà lấy cảm hứng từ nhà dài của người Ê Đê — mái cong dài, đầu hồi nhọn, tường ốp đá. Từ trên cao nhìn xuống, các khối uốn lượn nối nhau như một dãy nhà dài đặt giữa đồi.

Bên trong dùng nhiều ánh sáng tự nhiên lấy qua các khe mái, nên không gian sáng mà không chói. Đây cũng là lý do bảo tàng được chụp ảnh nhiều.

Gọi là “bảo tàng sống”

Bảo tàng không chỉ có tủ kính. Ở đây có:

• Trình diễn pha chế theo cả ba nền văn minh cà phê.
• Không gian thưởng lãm để ngồi uống ngay tại chỗ.
• Thư viện ánh sáng và khu triển lãm thay đổi theo đợt.
• Các hoạt động và sự kiện văn hoá tổ chức theo lịch riêng.

Nghĩa là nên tính thời gian ngồi lại, chứ không phải đi lướt một vòng rồi ra.

Giờ mở cửa và vé

• Giờ mở cửa 7:00 – 18:00 theo thông tin của bảo tàng.
• Vé tham quan khoảng 75.000đ/người — con số tham khảo, nên hỏi lại tại quầy hoặc gọi trước vì giá và các gói trải nghiệm thay đổi theo thời điểm.
• Dành 1,5 tới 2 tiếng cho phần trưng bày, thêm nữa nếu ngồi uống.
• Bảo tàng nằm ngay trong thành phố, đi từ trung tâm chỉ vài phút.
• Sáng sớm và chiều muộn là lúc ánh sáng đẹp nhất, và cũng vắng hơn.

Ghép trong chuyến Buôn Ma Thuột

Bảo tàng ở nội thành nên rất dễ chèn vào lịch:

• Nhà đày Buôn Ma Thuột cách vài cây số — hai mặt rất khác nhau của cùng một thành phố.
• Bảo tàng Đắk Lắk cho phần văn hoá các dân tộc tại chỗ.
• Hồ Lắk cách khoảng 56km về phía nam.
• Buôn Đôn và thác Dray Nur – Dray Sáp ở phía tây bắc.

Cách xếp gọn: sáng đi bảo tàng và nhà đày trong thành phố, chiều chạy ra thác.

Ăn gì ở Buôn Ma Thuột

Buôn Ma Thuột có bún đỏ, gà nướng – cơm lam, lẩu lá rừng, bún riêu cua. Cà phê thì uống ngay tại quán rang xay trong thành phố sẽ khác hẳn cà phê đóng gói mang về.

Mua về: cà phê Buôn Ma Thuột, mắc ca, bơ sáp, mật ong rừng, rượu cần. Xem đủ trong trang Đắk Lắk.